Restaurace Application Les Cîmes je otevřena pro veřejnost od září do června.
Po celý rok jsou nabízeny pestré menu připravené z čerstvých produktů a tématické večery.
Nachází se ve městě Morlaàs, pár minut od Pau, a nabízí každému neobyčejné panorama, Pyreneje a symbolický Pic du Midi d'Ossau. Tato privilegovaná geografická poloha spojená se vzdělávacími týmy s profesionálními kvalitami a uznávanými lidskými právy umožňuje každý rok se studenti a studenti vyvíjejí ve své kariéře, žijí svou vášeň a vzkvétat, ať už prostřednictvím počáteční cesty, učňovské přípravy nebo prostřednictvím dalšího vzdělávání s GRETA/CFA.